Mutfak Okulunda Öğrendiğim 101 Şey

Mutfak Okulunda Öğrendiğim 101 Şey

  • Geçici olarak temin edilemiyor
Bu kitabı e-kitap olarak okumak isterseniz, yayıncıya talebinizi iletebilmemiz için tıklayınız.

Restoran Menüsündeki Her Yemek için 101 Ders;

  • Pişirme Yöntemleri ve Püf Noktaları
  • Restoran Yönetimi
  • Trendler
  • Beslenme
  • Besin Tedariki
  • Mutfak Türleri
  • Finansman
  • Güvenlik Önlemleri ve Standartları... ve daha fazlası.

    Deneyimli bir şefin kaleme aldığı bu kaynak, mutfak okulu öğrencilerine, şeflere, şef eğitimi alanlara ve yemek dünyasına ilgi duyan herkese sektöre ilişkin en önemli bilgileri sunuyor.

    Mutfak okulundan mezun olanların öğrendiği pek çok şey bu 202 sayfada!


  • Yorum Sayısı: 1

    tatilde elinize alıp okuyabileceğiniz bir kitap. hoş bilgiler var

    H
    Hasan Duru  -   25.02.2016