Soframızı Renklendiren Mezeler
Bu kitabı e-kitap olarak okumak isterseniz, yayıncıya talebinizi iletebilmemiz için tıklayınız.
Mezeler özellikle ana yemeklerden önce sofralara tat katan lezzetlerin başında gelir. Ana yemeklere göre hazırlanışları daha basit görünse de mezeler mutfak kültürünün vazgeçilmezleri arasındadır.

Anadolu ve Ortadoğu mutfağı, meze kültürü açısından çok zengin ve görkemlidir. Tarih boyunca toplumların birbirlerine karışması, Akdeniz mutfağını mezeler bakımından zenginleştirmiştir.

Mezelerde kullanılan malzemeler sebzelerden süt ürünlerine, et mamullerinden soslara kadar geniş bir yelpaze çeşitlemektedir. İnsanlar sofradaki içeceğin özelliğine göre de meze tercihlerini belirlerler.

Hafiflikleri, lezzetleri, albenileri, küçük porsiyonlar halinde servis yapılmaları, asıl yemekten bağımsız olmaları mezeyi sofralamızın süsü hakine getiriyor.

Yalnızca mezelerden oluşan bir sofra donatmak ve bu sofranın başında geçirilen saatlerden alınan haz, bizlere özgü bir ayrıcalık olsa gerek.

Bu kitap kültürümüzün, çeşitliliğimizin ve zenginliğimizin ayrılmaz bir parçası olan mezeleri sofranıza getiriyor.
(Arka Kapak)

Bu ürün için ilk yorumu siz yapın.