ÜYE OL        GİRİŞ   
Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu % 25indirim

Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu

Vecdi Seviğ

Boyut Yayın Grubu

33,00 TL 24,75 TL
Stoktan Teslim

Nezih Tanyal'ın Çizimleri ile

Alışılmadık bir yemek kültürü kitabı

Mülkiye kökenli gazeteci Vecdi Seviğ'in mutfak, yemek ve yemek kültürleri üzerine yaptığı geniş kapsamlı araştırmalar sonucu ortaya çıkmış sıradışı bir eser. Yemeği şiirle, edebi tanıklıklarla yoğuran; tarihi anekdotlarla, kültürel ve tarihi bilgilerle zenginleştiren Vecdi Seviğ yakından tanıdığımız bir dünyanın bilinmeyen yönlerini ortaya çıkarıyor. Yemeğin kültür ve sanatla ilişkisi sofralarımızda her gün görmeye alıştığımız leziz yiyeceklerin kökenine inen Vecdi Seviğ, bu tatların edebi metinlerdeki örneklerini de verirken, yöreden yöreye pişirilme biçimlerini de anlatarak yemeğin kültür ve sanatla ilişkisini irdeliyor.  Sürpriz tarifler şaşırtıyor. Çorbadan cevize, pekmezden reçele, balıktan tarhanaya, köfteden ayrana, hamsiden kuru fasulyeye, bulgurdan böreğe, sarımsaktan bozaya, fındıktan reçele kadar sofralarımızın gelenekselleşmiş lezzetlerini mercek altına yatıran kitap, kimi zaman sürpriz bir yemek tarifiyle iştahları kabartmayı da ihmal etmiyor. Lezzet dünyasının damaklarda iz bırakan yazılar ve anılarla süslendiği eserde yazarın anlatımlarına usta sanatçı Nezih Danyal’ın çizgileri eşlik ediyor. Yemek kültürümüze merak duyan, yemeğin tarihini, sanatla ilişkisini aynı zamanda iyi bir aşçı da olan bir gazetecinin gözünden görmek isteyen herkes için kaçırılmaması gereken bir eser. 

 

Kitap Özellikleri

Cilt Durumu : Ciltsiz
Basım Tarihi : Nisan 2014
Basım Yeri : Türkiye / İstanbul
Boyutlar : 19,00 x 19,00 cm
Basım Dili : Türkçe
Kağıt Tipi : 1. Hamur
Sayfa Sayısı : 323
Barkod : 9789752310902

Katkıda Bulunanlar

Editör
Nil Yüzbaşıoğlu

Genel Yayın Yönetmeni
Bülent Özükan

Grafik Uygulama
Seda Gümüş

Resimleyen / Çizen / Fotoğraf
Nezih Danyal

Babil.com