ÜYE OL        GİRİŞ   
Kuzeyden Güneye.. Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız % 30indirim

Kuzeyden Güneye.. Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız

Deniz Gürsoy

Oğlak Yayıncılık

40,00 TL 28,00 TL
Stoktan Teslim

"Bu çalışmanın ana amacı genellikle İstanbul'un saray mutfağı kaynaklı geleneksel yemekleri Türkiye'nin büyük şehirlerinde yapılmaya devam ederken ara sıra değişik yöresel yemekler yapmak isteyenlere başvurabilecekleri bir kaynak oluşturmaktadır. Bir diğer amaç da son yıllarda Anadolu'dan büyük bir göç alıp metropol haline gelmiş olan şehirlerimizde ailesinin geldiği yörenin  yemeklerini pişirmek isteyen ikinci ve sonraki kuşaklara kaynak oluşturmaktır. Bir diğer amaç da son yıllarda Anadolu’dan büyük göç alıp metropol hâline gelmiş olan şehirlerimizde ailesinin geldiği yörenin yemeklerini pişirmek isteyen ikinci ve sonraki kuşaklara kaynak oluşturmaktır. Mutfağınızda, elinizin altında böyle bir kitabın bulunmasının verdiği kolaylıkla Anadolu ve Trakya kültürünün binlerce yıllık süzgecinden geçmiş yemekleri denemeniz ve yaşatmanız dileğiyle…”

Bu kitapta tam 114 çorba, 100 salata, turşu ve meze, 16 yumurta yemeği, 51 deniz ürünü, 126 et yemeği, 27 sakatat yemeği, 71 köfte ve köfte yemekleri, 34 kümes ve av hayvanları yemeği, 116 sebze yemeği, 57 pilav, 120 hamur işi ve ekmek, 18 hoşaf, şerbet ve reçel, 117 tatlı tarifi… Toplam 967 adet, lezzetseverlerin ağzına layık yemek tarifi bulacaksınız…

Kitaptaki yemeklerin hepsi de mesleğinin ustası aşçılar tarafından denenmiş, ölçüleri yeniden ayarlanmış ve hepsi de tadılmış… Size yalnızca pişirip zevkini çıkarması kalıyor.

Kitap Özellikleri

Cilt Durumu : Ciltsiz
Basım Tarihi : Aralık 2016
Basım Yeri : Türkiye
Boyutlar : 19,00 x 18,00 cm
Basım Dili : Türkçe
Kağıt Tipi : 1. Hamur
Sayfa Sayısı : 660
Barkod : 9789753294959

Katkıda Bulunanlar

Genel Yayın Yönetmeni
Senay Haznedaroğlu

Babil.com  
TOPRAK