ÜYE OL        GİRİŞ   
Rakı Balık Ayvalık % 32indirim

Rakı Balık Ayvalık Ciltli

Meze Kitabı

Erkan Acurol, Arzu Acurol

İş Bankası Kültür Yayınları

35,19 TL 23,93 TL
Stoktan Teslim

Ayvalık... Asırlardır yeme içme ve eğlence kültürümüzde önemli yeri olan, rakının hayat bulduğu, yeşerdiği yerdir. Bu kitapta sunulan tariflerle Ege ve Ayvalık mutfağına doğru kısa bir yolculuğa çıkacak, kadehinizdeki rakıya seçkin eşlikçiler bulacaksınız. Karides Çorbası, Balık Paçası, Fenerbalığı Çorbası, Taratorlu Deniz Börülcesi, Kızarmış Peynirli Közlenmiş Kırmızıbiber ve Patlıcan, Midye Salatası, Balık Pastırması, Uskumru ve Palamut Turşusu, Yağda Kızarmış Kabak ve Tarator Sos, Enginar Ezmesi, Deniz Kestanesi, Kalamar Yumurtası Kavurması, Tereyağında Konyak Soslu Deniz Ürünleri Kavurması, Fenerbalığı Kavurması, Muska Böreği, Kalamar Kokoreç, Papalina, Sütlü Balık, Lipsos Buğulama (Adabeyi), Sahanaki, Trança Şiş, Fırında Kefal Kebabı, Kalamar Pilaki, Midyeli Barbunya Pilaki, Kabak Çiçeği Dolması, Midyeli Lahana Sarması, Kalamar Dolması, Fıstıklı Parfe, Kremalı Kürek Helvası, Bademli İrmik Helvası... ve daha pek çokları... Yaşamlarının önemli bir bölümünü Ayvalık’ta geçiren Erkan Acurol ve Arzu Acurol çifti, on beş yılı aşkın süreyle Ege ve Ayvalık mutfağını incelediler. Yarım asırlık bir gurme olan Erkan Acurol leziz ve özgün tarifleriyle yurtiçi ve yurtdışında yirmi iki ödül kazandı. TV, gazete ve yemek dergilerinde sağlıklı beslenme konusundaki bilgilerini izleyicileriyle/okurlarıyla paylaştı.

Kitap Özellikleri

Cilt Durumu : Ciltli
Basım Tarihi : Ocak 2019
Basım Yeri : Türkiye / İstanbul
Boyutlar : 17,00 x 22,50 cm
Basım Dili : Türkçe
Kağıt Tipi : Kuşe
Sayfa Sayısı : 170
Barkod : 9789944887298

Katkıda Bulunanlar

Editör
Ruken Kızıler

Düzelti - Redaksiyon
Pınar Güven

adının meze kitabı olması yanıltmasın yemek, tatlı herşey var

Başında tadında bırakılmış kısa bir yemek kültürü girişi sonrası birbirinden leziz tariflere kavuşuyorsunuz. Çamlık ayvalık cunda yöresine has yalın tadı hissediyorsunuz denedikçe. Meze kitabı denmesi yanıltmasın sizi epey kallavi yemek, tatlı tarifleri de var:-)

C
Cemile Elçin Üner  -   20.03.2016
Babil.com