ÜYE OL        GİRİŞ   
Soframda Anadolu : Karadeniz Yemekleri % 25indirim

Soframda Anadolu : Karadeniz Yemekleri Ciltli

M. Faruk Bayrak

Alfa Yayınları

65,50 TL 49,13 TL
10 iş gününde temin

Pratik ölçülerle tamamı denenmiş 372 katkısız tarif.

8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken,  gelecek nesillere de  bir miras niteliği taşıyor.

Bol yağmur, yeşillik, hamsi, mısır, karalahana memleketi olarak bilinir Karadeniz… Oysa Karadeniz batısından doğusuna kocaman bir kültürler yumağıdır. Bolu’nun tepelerinden Artvin’in şaşırtıcı zeytinlerine dek bir rota izlerseniz tereyağının, kaymağın, tuzun, hamurun her türlü lezzetini tadarsınız.

Sütlü erişte, kedibatmaz, melengütçeği, dartı, çullama, çıraklar böreği, buharda pişirilen tavuk hamuru, çöven ekmeği, beyaz baklava, iskilip dolması, kiraz tuzlusu kavurması, fasulye turşusu, mıhlama, hamsili pilav, kuru meyvelerden yapılan kokoç çorbası, tokat kebabı, amasya çöreği, laz böreği.

Kitap Özellikleri

Cilt Durumu : Ciltli
Basım Tarihi : Eylül 2015
Basım Yeri : Türkiye
Boyutlar : 20,00 x 23,00 cm
Basım Dili : Türkçe
Kağıt Tipi : Kuşe
Sayfa Sayısı : 460
Barkod : 9786051069500

Katkıda Bulunanlar

Kapak Tasarım
Gökhan Burhan

Genel Yayın Yönetmeni
Mustafa Küpüşoğlu

Resimleyen / Çizen / Fotoğraf
Şevket Kızıldağ

Babil.com