ÜYE OL        GİRİŞ   
Tarihi Etimolojisi ve Edebiyatıyla Boza Kitabı % 25indirim

Tarihi Etimolojisi ve Edebiyatıyla Boza Kitabı

Can Çakır

Türk Dünyası Araştırmaları Vakfı

20,00 TL 15,00 TL
Stoktan Teslim

Coğrafyaları aşan lezzetiyle tarih boyu hayatımızın vazgeçilmez unsurlarından biri olan boza; gerek kokusu, gerekse hazırlanış ve sunuşuyla gerçek bir kültür hazinesine dönüşmüştür. Birkaç sene evveline kadar geceleri sokaklarda satılan, biraz tarçın, azıcık da leblebiyle kaşıklamaya doyamadığımız bu tat, bugünkü halini alana kadar sayısız aşamadan geçmiştir. Türkistan’dan Anadolu’ya, oradan tüm dünyaya kendi akışkanlığında yayılırken türlü serüvenler yaşayan boza, bu yönüyle tarihin ve kültürün bir tanığı haline gelmiştir.

Bu kitapta Türk Hunlardan, Sümerlere, Göktürklerden Uygurlara, Deşt-i Kıpçak’tan Anadolu’ya, Balkanlardan Afrika’ya, Avrupa’ya ve hatta Amerika’ya kadar nasıl taşındığını kısaca bozanın dünya lezzet hayatına nasıl girdiğini göreceksiniz. Bozanın Vefa semtinde yeniden başlayan öyküsüyle, günümüzde dünya standartlarında bir içeceğe dönüşmesine tanıklık edeceksiniz. Bozanın edebiyata yansımasıyla birlikte Kırgız bozasının otantik tarifini de bulacağınız Boza Kitabı’nı okurken, bir zamanlar o davudî sesiyle sokağımıza uğrayan bozacının “Boza, boza!..” sesleri kulağınızda yankılanacak…

Kitap Özellikleri

Cilt Durumu : Ciltsiz
Basım Tarihi : Eylül 2019
Basım Yeri : Türkiye / İstanbul
Boyutlar : 13,50 x 19,50 cm
Basım Dili : Türkçe
Kağıt Tipi : 1. Hamur
Sayfa Sayısı : 192
Barkod : 9789754982565

Katkıda Bulunanlar

Kapak Tasarım
Vedat Osman Korkut

Genel Yayın Yönetmeni
Mehmet Töre Yıldırım

Katkıda Bulunan (İçerik)
Cansu Dıramalı

Babil.com